Decoración de galletas con royal icing para principiantes
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Aprende técnicas de decoración con glaseado para convertir tus galletas de mantequilla en deliciosos personajes
Aprende todo lo necesario para comenzar a elaborar galletas decoradas desde cero, con Lili Cuéllar y Willie Soto, los fundadores de VanilleCouture. Puede que te suenen sus caras ya que han trabajado en el programa de Netflix, Nailed It México, además de haber colaborado con marcas como KitchenAid, Amazon, Satin Ice, Tiffany & Co., Larousse Cocina, entre otras.
A lo largo de las lecciones, te compartirán todos los secretos del royal icing, sus diferentes consistencias y diferentes técnicas para lograr dar vida a personajes originales y adorables. Bon appétit!
¿A quién está dirigido este curso online?
A cualquier persona que tenga interés por comenzar a elaborar galletas decoradas como hobby o para iniciar su propio negocio.
Requisitos y materiales
No es indispensable tener conocimientos previos ya que los profesores te irán guiando paso a paso en el proceso de elaboración de tus galletas.
Sí necesitarás utensilios de repostería como una batidora, báscula y horno, además de los ingredientes para crear la masa y el glaseado.
- Contenido: Videos + Adicionales
- Idioma: Español
- Traducido: Español + Otros
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Introducción
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Presentación
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Influencias
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Preparar y hornear las galletas
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Búsqueda de inspiración
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Plantillas personales para galletas
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Herramientas para decorar
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Receta de galletas de vainilla
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De la ilustración a la galleta
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Receta y consistencias del glaseado 1
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Receta y consistencias del glaseado 2
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Decorar galletas como un profesional
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Hoja de práctica 1
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Hoja de práctica 2
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Galletas en forma de paleta
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Galletas en forma de rebanada de pastel
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Galletas de tu personaje 1
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Galletas de tu personaje 2
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Errores comunes
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Conservación, presentación y fotografía para redes sociales
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Almacenaje de las galletas
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Presentación de sets de galletas
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Cómo mostrar tu trabajo en redes sociales
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